Мука состоит из очень мелких и лёгких частиц. При пересыпании они сталкиваются между собой и с поверхностью ёмкости, а поток воздуха подхватывает самые маленькие частицы.
Из-за небольшой массы им требуется совсем слабое движение воздуха, чтобы некоторое время оставаться во взвешенном состоянии. Поэтому вокруг пакета появляется видимое облачко.
Если насыпать муку медленно и с небольшой высоты, пыли образуется меньше. Влажная мука почти не пылит, потому что частицы слипаются в более тяжёлые комочки.
Мелкодисперсная пыль хорошо рассеивает свет, поэтому особенно заметна возле окна. По той же причине пылят сахарная пудра, какао и другие тонко измельчённые продукты.
Комментарии:
Комментариев пока нет.